Sandia Propiedades que mejoran la calidad de vida
La sandia es un fruto con bajo costo de producción que atesora en su interior una zona roja con amplias propiedades que aquí detallamos:
* Alta concentración de Licopeno (caroteno que le da el característico color rojo), similar al tomate – el pomelo rosado – la guayaba.
* Entre los beneficios a la salud “previene el cáncer de próstata” y es antioxidante.
* Presente en golosinas nutraceuticas (tienen características nutritivas y al mismo tiempo farmacéuticas).
Como fruto estacional al cultivo de Sandia se le abre un campo comercial en zonas económicamente pobres donde aplicando valor agregado se puede obtener extracto – procesos de secado – fabricación de golosinas – almacenado que dan como resultado industria local, generación de mano de obra y desarrollo de pequeñas y/o medianas empresas.